今天是國慶小長假的第三天，景區(qū)的各個板塊都已經(jīng)進入了正軌。一線接待員們優(yōu)質(zhì)的接待，咨詢預(yù)訂中心同事們高效的預(yù)訂，酒店房務(wù)中心與前臺密切的協(xié)作.....都讓烏旅這艘大船在黃金周期間得以順暢平穩(wěn)的運行。

出門在外，對游人來說，除了優(yōu)美的景色，吃和住是最重要的。這兩天，景區(qū)各大酒店不僅客房入住率很高，餐廳的入座率也空前膨脹，前廳的服務(wù)員、傳菜員，后廚的廚師、配菜還有配送中心的師傅們都做好了打一次硬仗的準備。

國慶期間，景區(qū)的游客量比平時有大幅度增加，日常的消耗也隨之大量增加，配送中心的師傅們需配送的物資比平時多一倍不止，加班加點是難免的。作為糧草的“先行官”，師傅們往往早上5點多就要起床了，因為裝著蔬菜和水果的運輸車6點就會到達景區(qū)配送中心，他們需要及時卸貨并把這些蔬果送到各大酒店廚房。

早上9點左右，配送師傅們酒店的早餐時間進入了尾聲，游客們陸續(xù)進入景區(qū)游玩，此時，酒店后廚和餐廳服務(wù)人員忙碌的一天開始了。為了以更好的面貌迎接來酒店和餐廳吃飯的客人們，餐廳的服務(wù)員們都會提前一個半小時開始準備。9點半打掃餐廳的衛(wèi)生，10點半吃好員工餐，11點就開始站位迎賓。每天上午9點到下午2點，下午4點到晚上6點是他們最忙的時候，尤其是中午12點和晚上6點的飯點，除了廚房忙碌著菜品的供應(yīng)，前廳的傳菜員和服務(wù)員也盡力服務(wù)著每一位客人——微笑迎客，耐心講解，記下不同客人的需求并盡可能的滿足。

為了給每位客人帶去賓至如歸的感受，在國慶小長假來臨之前，酒店管理中心就統(tǒng)一調(diào)派人手，積極開展酒店、團餐等各項接待業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，就餐廳管理、食材供應(yīng)、后勤保障等各環(huán)節(jié)做好節(jié)前的調(diào)整和補充。景區(qū)配送中心很早就開始了緊張的物資儲備工作，以確保整個國慶小長假期間景區(qū)各酒店餐飲食材充足，節(jié)前，各類糧油、酒水飲料、干貨、水產(chǎn)等物資就已全部采購備齊，并送入保鮮倉庫備用。此外，為保證食品安全，酒店管理中心積極開展食品衛(wèi)生檢查，并加強對上游供貨的監(jiān)管，嚴把采購關(guān)，保證每位來烏鎮(zhèn)的游客在烏鎮(zhèn)吃得放心、住得舒心。