8月11日，第八屆國際華裔烹飪技術(shù)大獎賽暨中華星廚聯(lián)盟授勛慶典在嘉興舉行，烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司酒店管理中心七位大廚作為代表，與其他代表隊伍切磋廚藝，更主要的是促進技能的提升，行業(yè)間的交流，并宣揚烏鎮(zhèn)品牌，吸引行業(yè)更多的優(yōu)秀人才。

烏鎮(zhèn)旅業(yè)代表團參加了其中的“團隊美食展比賽”，以“烏鎮(zhèn)之心 國宴風(fēng)流”榮獲團體美食展比賽特金獎?！盀蹑?zhèn)之心 國宴風(fēng)流”主要以烏鎮(zhèn)本土化當(dāng)季食材作為本次比賽的原料（如：小白條、蓬蓮、菱角、番薯等）并與分子創(chuàng)意元素相結(jié)合，打造國宴級的宴會標(biāo)準(zhǔn)。餐臺的布置主要以濃濃的中國風(fēng)，將飲食文化與烏鎮(zhèn)的戲曲文化巧妙的結(jié)合，簡單而有韻涵。菜單中每一道菜肴的都是結(jié)合烏鎮(zhèn)的景點和特色食材來命名。如：龍形田上草根紅、烏將軍米粉蒸肉、酒巷菜頭煨菱角、青梅煮酒雪花牛等……

本次賽事的活動主題是“創(chuàng)新節(jié)約、營養(yǎng)健康、美味實用，整合華裔資源、共享人脈商圈”，促進從業(yè)人員不斷提高烹飪品質(zhì)與服務(wù)水平，激勵行業(yè)員工愛崗敬業(yè)、勤學(xué)苦練、用于創(chuàng)新，為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展做出積極貢獻。