12月15日下午一點(diǎn)整，第五屆烏鎮(zhèn)民宿房東私房菜大賽在西柵景區(qū)茶藝街廣場(chǎng)熱熱鬧鬧得拉開了帷幕。

民宿房東私房菜大賽是烏鎮(zhèn)景區(qū)每年必備的傳統(tǒng)項(xiàng)目，每家民宿都可以通過(guò)報(bào)名參賽，比賽旨在推動(dòng)民宿菜肴品質(zhì)的創(chuàng)新和提升。經(jīng)過(guò)一輪初選后，今年有36家民宿房東進(jìn)入最后的決賽大比拼。大家伙兒都準(zhǔn)備拿出自己的看家本領(lǐng)，大展身手。

比賽正式開始。鍋碗瓢盆叮當(dāng)響，油鹽醬醋齊上場(chǎng)，你家燒魚，我家蒸雞，熱鬧的場(chǎng)面吸引了許多游客駐足觀看，一位來(lái)自上海的游客還情不自禁的跟正在做香辣豬爪的50幢房東大廚聊上了挑選食材的經(jīng)驗(yàn)。

經(jīng)過(guò)了一個(gè)多小時(shí)的蒸煮煎炸爆炒之后，一道道色澤鮮亮，熱氣騰騰的美味出鍋啦！房東們依次將做好的菜放到相應(yīng)的餐牌前，等候評(píng)委們?cè)嚥?。幾位評(píng)委仔細(xì)品嘗每一道菜肴，并且認(rèn)真寫下評(píng)分和評(píng)語(yǔ)。評(píng)委們大多認(rèn)為，與去年相比，今年有了更大的進(jìn)步，尤其是在菜色的搭配上更加巧妙了，口味更加多元化了，能讓各地的游客都感受到家鄉(xiāng)一般的味道，而且每道菜的色香味更講究了，不光注重味道，色彩也更多吸引人了。而從廚52年的朱士則對(duì)房東大廚們提出了更多的建議。他告訴每一位房東，一定要追求自己的品牌，要靈活思考，用最樸實(shí)無(wú)華的食材推陳出新，土菜精做，做出讓客人滿意的菜肴。廚師絕不能滿足于當(dāng)前的廚藝水平，一定要不斷學(xué)習(xí)，一定創(chuàng)新，這樣才能提升民宿家常菜的品格。

待評(píng)委們對(duì)每一道進(jìn)行了品評(píng)后，工作人員給現(xiàn)場(chǎng)的每位游客也準(zhǔn)備好了筷子，讓大家一起來(lái)免費(fèi)品嘗民宿房東們的拿手好菜！游客們都是迫不及待的拿起筷子，走向各自中意的美味，大快朵頤。不一會(huì)兒，幾盤美味就被搶食一空。游客們對(duì)這些家常菜都贊不絕口，更有游客邊吃邊說(shuō)，“太幸運(yùn)了，沒(méi)想到來(lái)烏鎮(zhèn)玩還遇上了免費(fèi)品嘗的廚藝大賽，太好吃了，尤其是那個(gè)啤酒辣仔雞！”

游客們盡興品嘗之后，本次大賽的最終結(jié)果也新鮮出爐了。經(jīng)過(guò)幾位評(píng)委的評(píng)分商議，最后，“金華大魚頭”、“醬香排骨”、“爽滑魚圓”均獲得三等獎(jiǎng)，“水鄉(xiāng)鮮上鮮”和“螺螄雞”榮獲二等獎(jiǎng)，“啤酒辣仔雞”則眾望所歸，拔得頭籌，榮譽(yù)本次民宿房東私房菜比賽的一等獎(jiǎng)。