然而，地攤經(jīng)濟(jì)火了，擔(dān)憂也紛至沓來，攤位雜亂差、占道擾民……

什么是擺地攤兒的正確打開方式？如何優(yōu)雅的擺地攤？烏鎮(zhèn)景區(qū)實力奉上地攤美學(xué)攻略。

01/ 選品要準(zhǔn) 一店一品才能收獲好評

“擺地攤”講究一個“選品”，在決定擁有一個屬于自己的“攤位”時，也要調(diào)查好同一地方的商品狀況，不出現(xiàn)同樣的商品，是一個“攤位”基本的原則。選品準(zhǔn)不準(zhǔn)，是決定“攤位”火不火的根本要義。

烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)在保護(hù)規(guī)劃之初，總規(guī)劃師陳向宏先生就確定了“一店一品”的原則，1800米的老街上，找不到兩家一模一樣的店鋪，這些獨一無二的商鋪也構(gòu)成了烏鎮(zhèn)獨一無二的一部分，即使是小吃鋪，也得是“一店一品”，拒絕貨品千篇一律的爛大街。

02/ 選址要對 因勢利導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營

占道，阻礙交通，這可能是地攤的弊病，地攤選址尤為重要，不占盲道，不阻交通，要讓地攤更加規(guī)范有序，飽含溫情，逛地攤的人依然安然享受這凡間煙火。

烏鎮(zhèn)人以水為生，河道是筋骨，街道狹窄，如若都在街道擺地攤勢必水泄不通，烏鎮(zhèn)人因勢利導(dǎo)，選擇“水上擺攤”——水上集市應(yīng)運而生。時至今日，烏鎮(zhèn)水上集市保留以船載貨，不盲目占道，不大聲拉客，來來往往的人，來了，看中了，稱幾件走。若是人在水閣中，招招手，船家也能劃船過去做買賣，過往游人無不稍留片刻，沉浸其中。

小小的水上集市，涵蓋了蔬菜、瓜果、水產(chǎn)等各類農(nóng)副產(chǎn)品。五顏六色的蔬菜分門別類盛放在“蛇皮袋”、竹筐、竹籃里，透著濃濃的設(shè)計感，并沒有意識中菜市場雜亂、混亂的景象。

阿伯人手一杯早茶，這生活呀，就在茶水的熱氣里蒸騰開來了。菜市場是最接近當(dāng)?shù)厝松畹牡胤?，更主要是能通過這里感受市井民情和生活百態(tài)。

往往這些具有“地攤”性質(zhì)的集市是游客愿意閑逛的地方，也是吸引他們更長時間停留的地方。就像烏鎮(zhèn)景區(qū)代言人劉若英曾感慨的那樣“我最喜歡清晨的烏鎮(zhèn)，因為這里有生活本來的樣子”。優(yōu)雅的擺地攤也能成為網(wǎng)紅風(fēng)景。

03/ 視覺要美 賞心悅目才能贊不絕口

一個受到顧客喜愛的攤子，保持健康衛(wèi)生美味的同時，在視覺和環(huán)境上肯定都能給人以美的享受。

早在4月15日烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)恢復(fù)開園后，烏鎮(zhèn)西柵推出“小吃街市”，小吃車有序地擺放在老街上，叫賣著烏鎮(zhèn)特色、經(jīng)典的美食，呲呲的油炸聲、四溢的香味，讓路過的游客忍不住停下腳步，買上一份。

木質(zhì)的小吃車、竹編的店招、藍(lán)印花布的圍裙……處處透著清新與溫馨，全然不見五彩斑斕的塑料感噴繪，整體給人古樸淡雅的感覺，與兩旁的明清建筑融為一體。行走其中，讓人一秒“穿越”回舊時，宛如置身人來人往的煙火街道。

精心設(shè)計的地攤，總會讓你在人群中多看一眼，木心先生說“無審美力者必?zé)o趣”，要做個有趣的地攤小販呀。

04/ 喊貨要雅 無聲勝有聲引人多關(guān)注

地攤喊貨也是一門藝術(shù)，大喇叭播放“9塊9，9塊9，買不了吃虧，買不了上當(dāng)……”別無新意的同時，似乎也有擾民之嫌。如何優(yōu)雅的喊貨，老底子地攤商販也給了我們很好的借鑒。

“好吃的老棒冰，老棒冰咯！”來過的游客應(yīng)該都遇到過這位賣棒冰的大叔。一身粗布衣服，背著一只老木頭箱子和一個藍(lán)印花布的背包。大叔有節(jié)奏地用木塊敲擊木箱，間或喊上一句“老棒冰咯”，不是嘩眾取寵的吆喝，卻是“無聲勝有聲”。

除了賣棒冰的大叔的“敲箱傳聲”，貨郎擔(dān)則采用“搖撥浪鼓”，撥浪鼓一響，貨郎擔(dān)來了，身份符號明顯，瞬間出位。

05/ 衛(wèi)生要好 地攤衛(wèi)生自己包，保護(hù)環(huán)境人人有責(zé)

“臟、亂、差”是大家對于地攤的傳統(tǒng)印象，如何打破這一印象，不僅僅需要監(jiān)管部門給力，更需要“地攤?cè)恕比巳俗圆?，自檢，自包。

烏鎮(zhèn)景區(qū)很干凈，這是網(wǎng)友的一致評價，而這干凈的背后是全體烏鎮(zhèn)人人人維護(hù)的結(jié)果。小吃攤在小吃設(shè)計時就考慮，游客如何帶走小吃更方便？小吃的包裝袋如何不影響衛(wèi)生，“糯米紙”可能是小吃鋪更好的選擇，可食用的糯米紙大大降低了食品包裝的污染，有些需要隔熱功能更好些的會采用粽葉，盡量以環(huán)保材質(zhì)為包裝材料。

實在有包裝的，烏鎮(zhèn)的“地攤?cè)恕耙沧⒁庾龅阶园?，賣棒冰的大叔就因為自包垃圾而爆火網(wǎng)絡(luò)，大叔的老木頭箱子里裝的是老棒冰，那知道藍(lán)印花布背包里裝的是什么嗎？是棒冰的包裝袋，游客買走棒冰的同時，大叔會留下這只棒冰的包裝袋，丟進(jìn)藍(lán)印花布的袋子里（裝垃圾的袋子，都這么美~），以保持現(xiàn)場衛(wèi)生整潔。

06/ 花頭要多 就地取材，完美融入環(huán)境

地攤似乎與夜色需要掛起鉤，在西柵景區(qū)還有個特別的“地攤”，日月廣場上的露天電影。舊時，烏鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐碾娪靶￡牨阍谶@里播放電影。這時，更多的是一種生活的體驗，一種文化的展示。

烏鎮(zhèn)西柵露天電影院利用傳統(tǒng)的白墻做幕布，與景區(qū)的整體環(huán)境融合，本身即是一道賞心悅目的古鎮(zhèn)風(fēng)景。

而輪番上演的老式黑白電影，會提前在門口小黑板上做預(yù)告宣傳，等到夜幕降臨，老式放映機(jī)、木板凳會出現(xiàn)在日月廣場上，進(jìn)行一場黑白老電影的放映。游客們陸陸續(xù)續(xù)聞聲而來，不收費，坐一會，看一會。

“地攤經(jīng)濟(jì)”往往展示了一方風(fēng)土人情，烏鎮(zhèn)的地攤讓“烏鎮(zhèn)人”的生活方式、生活態(tài)度、有機(jī)地融入，成為游客了解目的地鮮活文化的重要組成部分，也是人們沒好生活的寫照。