一年四季里，春天是生機(jī)，夏天是熱情，冬天是讓人又愛(ài)又恨，只有秋天是能讓人“浮想聯(lián)翩”的季節(jié)。

關(guān)于秋天，你有多少種想象？

烏鎮(zhèn)的秋色讓人無(wú)法忘懷，西柵500米外，烏村的秋色，也同樣讓人流連忘返，惦念多時(shí)！

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| 稻香漫天 遇見(jiàn)純真自我 |

俯瞰秋日烏村

烏村的秋天是金黃色的，田間地頭的大片稻田逐步成熟，滿眼望去，都是豐收的顏色。

江南人喜食大米，無(wú)論餐桌上是什么山珍海味、珍饈美饌，總要一碗白米飯作為結(jié)尾，才算是一頓正餐的正式完成。

老一輩人總把“飯力飯力”掛在嘴邊，認(rèn)為力氣是靠“吃米飯”得來(lái)的，雖然沒(méi)什么科學(xué)依據(jù)，卻也寄托了江南人家把稻米作為五谷雜糧之首的初衷所在。

中國(guó)人與水稻的淵源由來(lái)已久，南方濕潤(rùn)的氣候也特別適合水稻的生長(zhǎng)，早在7000多年前的長(zhǎng)江流域，先人們就已經(jīng)有了食用米飯的習(xí)慣。

現(xiàn)如今，大部分農(nóng)村人家都留有幾畝田地種植，每年早春和初夏兩次播種，收獲一家人一年的口糧之余，還有余糧糶賣。

烏村位于長(zhǎng)江中下游平原，一直也是水稻種植的“擁護(hù)者”之一。

烏村每年只種植一季水稻，六七月份，天天剛剛轉(zhuǎn)熱的時(shí)候，烏村的農(nóng)人將培育好的水稻秧苗栽種在烏墩以及村口的大片田地里。

每每此時(shí)，村里還開放插秧體驗(yàn)活動(dòng)，父母?jìng)兛梢詭е⒆酉碌夭逖?，身體力行感受“粒粒皆辛苦”的含義。

經(jīng)過(guò)炎熱的盛夏，水稻抽穗，稻葉轉(zhuǎn)黃，稻谷顆粒漸漸飽滿，10月下旬開始，就到了水稻成熟豐收的季節(jié)。

播種的時(shí)候，烏村邀請(qǐng)?zhí)炷虾１钡摹按迕瘛惫餐瑓⑴c，收獲的時(shí)候也不例外。

秋收時(shí)節(jié)，村里都會(huì)開放收割體驗(yàn)活動(dòng)，由村里的CCO帶隊(duì)，在村委會(huì)聽上一趟農(nóng)耕知識(shí)課，補(bǔ)習(xí)完收割的小竅門，帶上手套便可向稻田出發(fā)。

田地里，烏村經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民伯伯會(huì)親手示范割稻的正確手法：手握住水稻的下半截，鐮刀對(duì)準(zhǔn)根部，力道要快、要準(zhǔn)。

收獲的稻谷需要晾曬干燥，過(guò)去多攤在房前的院子里，時(shí)時(shí)翻動(dòng)，保證陽(yáng)光能曬到每一顆谷子。

不同于南方，北方人喜愛(ài)面食，小麥脫去殼，磨成粉，變成餐桌上的面條、包子、饅頭和餃子。

大米則相對(duì)低調(diào)的多，不經(jīng)常吃的人，總覺(jué)得只有“白米飯”這一個(gè)選項(xiàng)，殊不知，中國(guó)人挑剔的胃會(huì)賦予每一種食材千變?nèi)f化的形式。

在烏村，米飯除了配菜的主食外，首先是米倉(cāng)的煲仔飯。

米倉(cāng)是烏村七大組團(tuán)之一，以大米稻田文化為主題，大廳放置著碾米機(jī)、儲(chǔ)米柜、索緒帚等展示品。在烏村，每個(gè)組團(tuán)都有自己的小吃，磨坊是豆花，桃園是甜品，竹屋是江南糕點(diǎn)，米倉(cāng)則是煲仔飯。

煲仔飯制作時(shí)先將大米洗凈，放入煲中煮至半熟，然后加入各色肉類，新鮮的蔬菜，繼續(xù)文火燜煮，快要好的時(shí)候淋上兩勺橄欖油，再燜上幾分鐘，打開蓋子，澆上特制的醬汁。

“滋啦”一聲，味覺(jué)和嗅覺(jué)都瞬間被喚醒。

種植水稻，不僅給人們提供了食物，也是烏村從初夏到深秋的獨(dú)特風(fēng)景。

春天時(shí)，稻田里是一片綠油油，秧苗間蟲鳴鳥叫，生機(jī)盎然；深秋時(shí)，豐收的金黃色占據(jù)了村子的農(nóng)田，置身其中，讓人無(wú)端地想嘆一句：大自然從不吝于對(duì)人類的饋贈(zèng)，勤勞的人，四處皆是風(fēng)景。

今年，烏村的新稻已經(jīng)收割了，村長(zhǎng)說(shuō)，新收的大米還是會(huì)售賣或者作為禮品贈(zèng)送，想要的話持續(xù)關(guān)注阿村哦~